Cuisinière double biénergie 48 po, 1,6 pi³ / 4,9 pi³ Inox avec Convection véritable, Wi-Fi et plaque de cuisson intégrée - Série Professional

Cuisinière de qualité professionnelle avec une puissance exceptionnelle et des résultats culinaires remarquables PRD48WDSGC

La cuisinière biénergie Thermador Pro GrandMD PRD48WDSGC combine la puissance de cuisson du gaz avec la précision d'un système de cuisson électrique avancé. Dotée d'une large surface de cuisson comprenant six brûleurs StarMD et une plaque chauffante intégrée, ainsi que de deux cavités de four indépendantes dont un four vapeur multifonction, elle est conçue pour répondre aux attentes des cuisiniers les plus exigeants.

Technologies et fonctionnalités intégrées

• Surface de cuisson munie de six brûleurs StarMD
  Favorise une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats plus constants.
• Brûleur ExtraHigh StarMD de 22 000 BTU
  Permet d'atteindre rapidement des températures élevées pour saisir, griller ou faire bouillir.
• Quatre brûleurs ExtraLowMD
  Assurent un contrôle précis pour faire fondre, mijoter ou maintenir les aliments au chaud.
• Base QuickCleanMD
  Facilite le nettoyage de la surface de cuisson.
• Plaque chauffante électrique intégrée de 12 po
  Idéale pour les déjeuners, sandwichs, grillades et autres préparations nécessitant une surface de cuisson uniforme.
• Élément de plaque chauffante de 1 630 W
  Assure une distribution homogène de la chaleur sur toute la surface.
• Grand four principal d'une capacité de 4,9 pi³
  Permet de cuire plusieurs plats ou de grosses pièces de viande simultanément.
• Convection véritable (True Convection)
  Utilise un élément de convection dédié pour optimiser l'uniformité de la cuisson.
• Fonction cuisson traditionnelle
  Convient aux pâtisseries, pains et recettes de tous les jours.
  
• Fonction rôtissage par convection
  Améliore le brunissage tout en conservant l'humidité des aliments.
• Fonction grillage
  Produit une chaleur intense pour gratiner et dorer efficacement.
  
• Deuxième four vapeur multifonction de 1,6 pi³
  Ajoute une flexibilité supplémentaire pour les méthodes de cuisson spécialisées.
  
• Programme de cuisson à la vapeur
  Permet de préparer avec précision légumes, poissons et autres aliments délicats.
• Fonction cuisson basse température
  Convient aux recettes nécessitant une cuisson douce et contrôlée.
• Fonction décongélation
  Favorise une décongélation homogène des aliments.
• Fonction réchaud
  Maintient les aliments à une température de service optimale.
  
• Autonettoyage dans les deux fours
  Facilite l'entretien de l'appareil.
• Cycle d'autonettoyage rapide de 2 heures
  Réduit considérablement le temps consacré au nettoyage.
  
• Sonde thermique multipoint
  Mesure précisément la température interne des aliments.
• Trois grilles télescopiques pleine extension
  Facilitent la manipulation sécuritaire des plats lourds.
• Deux lampes dans le four principal
  Offrent une excellente visibilité pendant la cuisson.
• Une lampe dans le four vapeur
  Permet de surveiller facilement les aliments sans ouvrir la porte.
• Tiroir-réchaud de 400 W
  Maintient les plats chauds jusqu'au moment du service.
• Compatible avec le gaz naturel
  Offre des performances de cuisson professionnelles.
• Connectivité Home ConnectMD pour le grand four
  Permet l'accès à certaines fonctions intelligentes à distance.