Barbecue au charbon de bois sur chariot - Charcoal PRO

Maîtrise du feu et capacité professionnelle

Le barbecue au charbon de bois pleine grandeur Napoleon PRO605CSS est conçu pour les amateurs de cuisson traditionnelle qui exigent performance, précision et robustesse. Entièrement fabriqué en acier inoxydable durable, ce modèle professionnel offre une très grande surface de cuisson, un contrôle précis de la chaleur et des caractéristiques uniques qui élèvent la cuisson au charbon à un niveau supérieur, que ce soit pour saisir, rôtir ou fumer.

Caractéristiques et technologies

• Très grande surface de cuisson de 605 po² (jusqu’à 37 hamburgers)
  La surface généreuse permet de cuisiner pour un grand nombre de convives, idéale pour les réceptions et les grandes familles.
• Grilles de cuisson WAVE™ en fonte émaillée
  Assurent un transfert de chaleur uniforme pour une saisie intense. Le côté inversé crée des marques de grillade plus larges et comprend des rainures pour retenir les jus de cuisson.
• Bac à charbon de bois ajustable en hauteur
  Permet de rapprocher le charbon pour une saisie à feu vif ou de l’abaisser pour des cuissons lentes, du rôtissage ou de la fumaison à basse température.
• Porte d’accès frontale pour ajout de charbon ou de copeaux
  Ajoutez facilement du combustible en cours de cuisson sans ouvrir le couvercle, ce qui maintient une température interne stable.
• Gestion précise de la chaleur et du flux d’air
  Les portes d’alimentation en air coulissantes combinées à la jauge de température ACCU‑PROBE™ permettent un contrôle optimal de la cuisson.
• Système unique de rôtissoire au charbon par récipient arrière amovible
  Une exclusivité Napoleon : le récipient arrière permet une cuisson à la broche au charbon de bois non allumé, avec ajout progressif de braises pour un rôtissage lent, uniforme et savoureux (ensemble de rôtissoire en option).
• Construction professionnelle en acier inoxydable
  Résiste aux intempéries et à la corrosion, garantissant durabilité, stabilité thermique et apparence élégante au fil des saisons.
• Tablettes latérales spacieuses avec crochets intégrés
  Offrent un grand espace de préparation et gardent les ustensiles essentiels toujours à portée de main.
• Tiroirs coulissants à cendres et à égouttement
  Facilitent grandement le nettoyage après la cuisson, même lors d’utilisations intensives.
• Grand cabinet de rangement intégré
  Idéal pour entreposer charbon, copeaux de bois, accessoires et outils de cuisson.
• Chariot robuste avec roulettes directionnelles
  Assure une excellente stabilité tout en permettant de déplacer facilement le gril selon les besoins.